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2007.04/30(Mon)

葉山椒の佃煮 

昨日、pukukoさんから「葉山椒」を沢山いただきました。
柔らかくてみずみずしい山椒です。
もちろん山採りで、ご主人のお父様が、近くの山で採ってきたものです。(つまり、私はpukukoさんがいただいた山椒の横取りです。)

早速、お酒、みりん、お醤油で炊き上げました。
山菜の炊き方も、pukukoさんが師匠です。
師匠譲りで、物凄く美味しく出来上がりました。

一年間、楽しめる・・・と思うと,u・hu・huです。


0313 開花




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